हाई-प्रोटीन स्नैक्स।
- हाई-प्रोटीन बिस्कुट।
- हाई-प्रोटीन चिप्स।
- हाई-प्रोटीन आइसक्रीम।
- हर जगह, ऐसा लगता है कि हर चीज़ में प्रोटीन मिलाया जा रहा है।
लेकिन यहाँ एक महत्वपूर्ण प्रश्न है:
क्या हमें वास्तव में इन सभी "हाई-प्रोटीन" उत्पादों की आवश्यकता है, या हम वास्तविक भोजन से पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं?
आइए पता करते हैं।
## प्रोटीन क्या है और यह क्यों महत्वपूर्ण है?
प्रोटीन उन आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है जिनकी हमारे शरीर को हर दिन आवश्यकता होती है।
यह इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है:
* मांसपेशियों का निर्माण और मरम्मत
* स्वस्थ हड्डियों को सहारा देना
* एंजाइम और हार्मोन बनाना
* सामान्य वृद्धि और विकास को सहारा देना
* आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करना
प्रोटीन केवल एथलीटों या जिम जाने वाले लोगों के लिए नहीं है। हर व्यक्ति को संतुलित आहार के हिस्से के रूप में प्रोटीन की आवश्यकता होती है।
## अधिक प्रोटीन हमेशा बेहतर नहीं होता
कई लोग मानते हैं कि वे जितना अधिक प्रोटीन खाते हैं, उतना ही स्वस्थ होंगे।
यह हमेशा सच नहीं होता।
हमारे शरीर को सही मात्रा में प्रोटीन की आवश्यकता होती है—अत्यधिक मात्रा में नहीं।
सबसे अच्छा तरीका है कि पूरे दिन विभिन्न प्राकृतिक खाद्य स्रोतों से प्रोटीन को शामिल किया जाए।
## मार्केटिंग आपको मूर्ख न बनाए
आज, आपको ऐसे उत्पादों में प्रोटीन मिलेगा जिनकी आप सामान्य रूप से अपेक्षा नहीं करेंगे।
- प्रोटीन कुकीज।
- प्रोटीन चॉकलेट।
- प्रोटीन ड्रिंक्स।
- प्रोटीन चिप्स।
सिर्फ इसलिए कि किसी पैकेट पर "हाई प्रोटीन" लिखा है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह स्वचालित रूप से एक स्वस्थ विकल्प है।
हमेशा पैकेट को पलट कर सामग्री पढ़ें।
अपने आप से पूछें:
* इसमें कितनी अतिरिक्त चीनी है?
* क्या यह अत्यधिक संसाधित है?
* क्या इसमें सामग्री की एक लंबी सूची है?
* क्या मैं अपनी रसोई में इन सामग्रियों को पहचान पाऊंगा?
एक उत्पाद प्रोटीन में उच्च हो सकता है और फिर भी अत्यधिक संसाधित हो सकता है।
## वास्तविक भोजन अभी भी प्रोटीन के सर्वोत्तम स्रोतों में से एक है
कई रोज़मर्रा के खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से प्रोटीन होता है, बिना फैंसी लेबलों की आवश्यकता के।
कुछ उत्कृष्ट स्रोतों में शामिल हैं:
- मसूर (दाल)
- छोले (चना)
- राजमा
- मूंग
- दूध और दही
- पनीर
- अंडे
- मेवे और बीज
- ये खाद्य पदार्थ प्रोटीन बार लोकप्रिय होने से बहुत पहले पीढ़ियों को पोषण देते रहे हैं।
## अपनी थाली के बाकी हिस्सों को न भूलें
प्रोटीन महत्वपूर्ण है, लेकिन यह एकमात्र पोषक तत्व नहीं है जिसकी आपके शरीर को आवश्यकता है।
एक संतुलित भोजन में यह भी शामिल है:
- साबुत अनाज और बाजरा
- ताज़ी सब्जियां
- स्वस्थ वसा
- फल
- फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ
केवल एक पोषक तत्व पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, संतुलित भोजन का लक्ष्य रखें।
## स्वस्थ वसा भी मायने रखती है
प्रोटीन को अक्सर सारा ध्यान मिलता है, लेकिन स्वस्थ वसा भी संतुलित आहार में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
कोल्ड और वुड प्रेस्ड ऑयल (कच्ची घानी) से खाना बनाना और दाल, सब्जियां और साबुत अनाज से बने पौष्टिक भोजन के पूरक के रूप में देसी गिर गाय बिलोना ए2 घी का आनंद लेना, संतुलित आहार का हिस्सा हो सकता है।
यह एक पोषक तत्व को दूसरे पर चुनने के बारे में नहीं है, यह संतुलित थाली बनाने के बारे में है।
## "हाई प्रोटीन" दावे से परे पढ़ें
अगली बार जब आप किसी उत्पाद को "हाई प्रोटीन" लेबल वाला देखें, तो पैकेट के सामने न रुकें।
इसे पलट दें।
सामग्री पढ़ें।
कभी-कभी, रोटी, सब्जियां और एक चम्मच देसी गिर गाय बिलोना ए2 घी के साथ एक साधारण कटोरी दाल, अतिरिक्त प्रोटीन वाले अत्यधिक संसाधित स्नैक की तुलना में अधिक पौष्टिक भोजन हो सकता है।
## सोहमना ऑर्गेनिक्स: रोज़मर्रा के पोषण के लिए वास्तविक भोजन
सोहमना ऑर्गेनिक्स में, हम मानते हैं कि अच्छा पोषण वास्तविक सामग्री से शुरू होता है, न कि चतुर मार्केटिंग से।देसी गिर गाय बिलोना ए2 घी, कोल्ड और वुड प्रेस्ड ऑयल (कच्ची घानी), स्टोन-ग्राउंड आटा, बाजरा, जैविक मसाले, जैविक गुड़, और देसी खांडसारी चीनी की हमारी श्रृंखला पौष्टिक, घर में बने भोजन का समर्थन करने के लिए बनाई गई है।क्योंकि अच्छा स्वास्थ्य रुझानों का पीछा करने से नहीं बनता है।यह हर दिन वास्तविक भोजन चुनने से बनता है।## अंतिम विचार
प्रोटीन महत्वपूर्ण है।लेकिन यह महंगे पाउडर, बार या संसाधित स्नैक्स से नहीं आना चाहिए।पौष्टिक सामग्री से बने साधारण, घर में बने भोजन पीढ़ियों से संतुलित पोषण प्रदान करते रहे हैं।अगली बार जब आप "हाई प्रोटीन" शब्द सुनें, तो अपने आप से एक सरल प्रश्न पूछें:"क्या यह वास्तविक भोजन है, या यह सिर्फ स्मार्ट मार्केटिंग है?"